Правила личной гигиены – главное средство профилактики

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю предупреждает об опасности заражения норовирусной инфекцией.

Заболевания можно избежать, соблюдая ряд несложных правил. 

Кишечные инфекции норовирусной этиологии проявляются ярко выраженной кишечной симптоматикой и характеризуются быстрым течением.

Источником инфекции является больной человек или бессимптомный носитель вируса. 

Инкубационный период составляет 12–48 часов, продолжительность заболевания – 2–5 дней. 

Доказана высокая контагиозность (заразность) норовируса. Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание.

Механизм передачи инфекции – фекально-оральный.

Пути передачи инфекции: контактно-бытовой, пищевой и водный.

Причинами возникновения норовирусной инфекции, передающейся с пищей, являются нарушения правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами.

Причинами возникновения норовирусной инфекции, передающейся через воду, являются попадание в организм человека контаминированной (загрязненной вирусом) воды (вода из-под крана, пищевой лед, вода из закрытых и открытых водоемов). 

Наиболее часто острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются через грязную посуду, овощные салаты, приготовленные с нарушением обработки овощей, нарезку готовой продукции (сыр, масло и др.), блюда, связанные с «ручным» приготовлением и не подвергающиеся повторной термической обработке (например, овощные пюре).

На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций.

Норовирусы поражают население всех возрастных групп

• Соблюдение правил личной гигиены: тщательно мыть руки перед приемом, раздачей пищи, после посещения туалета, улицы.

• Следить за чистотой рук у детей, научить их соблюдать правила личной гигиены

• Употребление кипяченой или бутилированной воды

• Употребление в пищу доброкачественных продуктов (обращайте внимание на соблюдение сроков годности).

• Не употреблять воду из открытых источников.

• Если вы чувствуете себя не здоровым (особенно при наличии симптомов кишечной инфекции), не подвергайте риску заболевания своих близких! Ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи.